SILVESTERMENÜ 2023 Von 17 Uhr bis 23Uhr
Begrüßung der Küche Limoncello Spritz und Amuse Guele
VORSPEISE
Cremesuppe von den Petersilienwurzeln, Karotten und Croutons
ZWISCHENGANGE
Göttliches Lachs Tatar gebettet auf Zucchini Carpaccio, Parmesan und Pesto
Oder
Ravioli (Vegetarisch) mit frischen Trüffeln und Babyspinat
HAUPTSPEISE
Arg. Rinderfilet Medaillon mit gebratenen Waldpilzen, Kartoffelgratin, Speckbohnen und Marsala Jus
Oder
Kabeljau Loins mit Salzkartoffeln, Parmesan-Spinat und Dijon-Senf
Oder
Pasta mit Gemüseragout, Mozzarella und Rucola
DESSERT
Zweierlei von Mousse au Chocolat und Beeren Panna Cotta mit frischen Früchten
62,90 €
